亚·恩赫:我们制作的芝士富含优质 蛋白质、脂肪和钙

社会
munkh-orgil@montsame.gov.mn
2020-11-03 10:03:48

     在蒙古国生产高品质芝士的 SILK ROAD MAGIC 公司经理亚·恩赫是“芝士国”(CHEESE REPUBLIC MONGOLIA)活动的发起人。

问:您公司已开始在国内 生产芝士。制作芝士的想法从何而来?

答:我是在2004年首次尝 试做芝士的。当时,我只有在制作披萨时才用到芝士。由于有的进口芝士不符合质量标准,且供应也不稳定,所以我就想到了自己制作芝士。但是后来随着进口芝士品质变好, 我就放弃了制作芝士这个繁杂 的工作。在2008年发起了一个 帮助位于色楞格省的阿玛尔巴 亚斯哈楞寺喇嘛的项目,由此开始制作瑞士风味的芝士。为 学习制作芝士,我请教了很多 专家。一个名叫卡洛斯·马尔巴赫的芝士专家教了我十多年的芝士制作方法。尽管我曾经多次试图放弃制作芝士,但后来又重新拾起。从2016年开始,我将制作芝士当作自己的事业来发展。芝士是一种健康美食。


/详细内容请阅读蒙古消息报!/

-------------------------

联系方式:32007794443436


相关新闻