Производство молока и молочной продукции растет с каждым годом в Монголии
Экономика
Улаанбаатар /МОНЦАМЭ/ В Монголии с каждым годом растет объем производства молочной продукции за счет наращивания своего производственного потенциала для полного обеспечения внутреннего потребления.
По данным Министерства продовольствия, сельского хозяйства и легкой промышленности, запасы сырого молока в Монголии составляют 902.4 млн.литров.
Из них 11,500 млн. являются верблюжьим молоком, 83,900 млн. – кобыльим, 533,300 млн. – коровьим, 103,800 млн. – овечьим и 149,800 млн – козьим молоком.
В отчете Минпродовольствия также говорится, что в масштабе страны ведут деятельность 230 заводов и цехов по производству молока и молочных продуктов и 78 центров сбора молока, в которых заняты в общей сложности 1,238 чел.
Несмотря на то, что у Монголии имеется производительная мощность по переработке сырого молока в 928 млн.литров в год, используется лишь её 8-10 процентов.
В настоящее время ожидается появление статистических данных молочного сектора за 2019 год.