Улаанбаатар /МОНЦАМЭ/ На 14-м заседании Межправительственного комитета ЮНЕСКО по охране нематериального культурного наследия, проходящем с 9 по 14 декабря в городе Богота, Колумбия, монгольская традиционная техника изготовления айрага в хохууре и связанные с ней обычаи включены в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества.

Традиционная техника приготовления айрага в хохууре и связанные с ней обычаи включают производство айрага – ферментированного напитка из молока кобылы – и необходимого для этого емкости, такого как хохуур (сосуд из цельной воловьей кожи, изготовленной традиционным ручным способом). Для приготовления айрага свежевыжатое кобылье молоко взбивают в хохууре более 500 раз, используя закваску для ферментации. Айраг – это питательный напиток, лежащий в основе монгольской диеты. Практикующие наследуют соответствующие знания от своих родителей, сохраняя эту традицию на протяжении тысячелетий.

В своем выступлении на заседании министр образования, культуры, науки и спорта Ё.Баатарбилэг выразил благодарность от имени народа и правительства Монголии государствам-членам комитета, Секретариату ЮНЕСКО, органу по оценке и другим соответствующим должностным лицам, которые поддержали включение традиционной техники изготовления айрага в хохууре и связанных с ней обычаев Монголии в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества. Министр также призвал уделять особое внимание сохранению и охране нематериального культурного наследия в будущем и прилагать усилия для обеспечения его существования.

Заместитель генерального директора ЮНЕСКО по культуре Эрнесто Оттоне поздравил и пожелал успехов монгольскому народу. Свои поздравления и пожелания успехов также выразили представители по вопросам культуры правительств других стран.

Традиционная техника приготовления айрага в хохууре и связанные с ней обычаи стали 15-м по счёту элементом, внесенным Монголией в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества.

С момента присоединения Монголии к Конвенции ЮНЕСКО 2003 года об охране нематериального культурного наследия в период 2008-2019 годы в список были включены в общей сложности 14 элементов Монголии.

Перечень элементов, внесенных в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества:

1.   Национальный музыкальный инструмент морин хуур (2008)

2.   Уртын дуу, народная протяжная песня (2008)

3.    Национальный праздник Наадам (2010)

4.    Монгольское традиционное искусство – горловое пение хоомэй (2010)

5.    Соколиная охота - живое наследие человечества (вместе с 12 народами) (2016)

6.    Традиционная монгольская юрта и связанные с ней обряды (2013)

7.   Традиционная игра в кости “шагайн харваа” (2014)

Перечень элементов, внесенных в Список нематериального культурного наследия, нуждающегося в срочной охране:

1.  “Монгол тууль”, монгольский устный эпос (2009)

2. “Биелгээ”, монгольский народный танец (2009)

3. Игра на монгольской флейте цуур (2009)

4. Исполнение народной протяжной песни в сопровождении лимбэ – техника кругового дыхания  (2011)

5. Монгольская каллиграфия (2013)

6. Ритуал задабривания верблюдиц (2015)

7. Ритуал почитания горы и овоо монголов (2017)